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Sommersnack: Tortillas – glutenfrei und vegan

Mein absoluter Liebling diesen Sommer: Glutenfreie Tortillas mit frischen Rohkoststreifen und Guacamole

  1. Glutenfreie Tortillas selbst machen: mit Maismehl und Buchweizenmehl oder fertig kaufen, z. B. von Schär
  2. Rohkost nach belieben in dünne Streifen schnippeln
  3. Guacamole (1 Avocado, Saft aus 1 Zitrone, 2-3 EL Soja-Naturjogurt, Knoblaub, etwas Öl, Salz, Pfeffer – mixen und Tomatenstückchen unterrühren)

Wird mit Saucenalternative auch von Kindern gegessen.